Сметанные кексы с грушами и грецкими орехами

Сметанные кексы с грушами и грецкими орехами

Это самое простое и первое тесто для кексов которому я научилась. В сметанное тесто можно добавить любые имеющиеся у вас ингредиенты и ваши кексы всё равно получатся превосходными. Потому что само по себе сметанное тесто нежнейшее, и даже если у вас нет вообще ничего для добавки, можно просто выпечь их без каких либо примесей и результат вас не разочарует.

Нам понадобится :

2 яйца

1 ст сахара

1 ст сметаны

1 ст ложка растопленного сливочного масла

2 стакана муки

1 чл. соды

0,5 ст мака

1,5 ст тёртой груши

0,5 ст грецких орехов

 Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и сливочное масло. Грушу потереть на крупной тёрке и добавить в смесь. Хорошенько перемешать и, понемногу добавляя муку, месить тесто. 

Добавить гашёную лимонным соком соду, орехи и мак всыпать в тесто и перемешать.

Разлить по формочкам и выпекать в духовке примерно минут 25-30 при 200 градусах.

А ещё при выпечке эти кексы очень вкусно пахнут, так что мои соседи наверное сходили с ума потому что мама сказала что весь подъезд пропах моими кексами )