среда, 29 февраля 2012 г.

Ну вот, всё у меня не так. Каждый день ною, пишу какие то сопливые строки полные уныния и ненависти к себе, как прекрасно что их никто не может прочитать. Это прекрасно.
Сколько же завтра человек начнут жизнь сначала, с чистого листа! Это глупо, но я надеюсь втиснуться в их ряды и вправду начать всё по новой, а не сидеть дома, убивая банки сгущёнки ложкой, стоя на кухне.
Мне даже смешно, что это всё я. Меня как две, или даже три, четыре, бесконечность.
Во всяком случае, так продолжаться не может уже, точно не может.

вторник, 28 февраля 2012 г.

Макруд

Я очень люблю финики, да и кто их не любит? Обычно я их ем в том виде в котором мы их все покупаем, но мне стало интересно, а что же вообще можно приготовить с этими чудесными сухофруктами? Оказалось что существует уйма интересных рецептов, но сегодня я выбрала именно этот рецепт, который будет написан чуть ниже.

Макруд - это десерт тунисской кухни. Огромный плюс этого блюда, особенно в эти дни, это то, что оно постное. И ещё одни плюс - готовится очень и очень быстро. А сегодня для меня это было не мало важно, ведь по будням на что то грандиозное времени не хватает вовсе.
 Для теста нам понадобится :
  • манная крупа 200 г
  • 1/2 стакана тёплой воды
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • 1/2 ч.л. соды
Для начинки:
  • финики 200 г
  • цедра 1/2 лимона
  • корица 
И нам потребуется масло для фритюра.

Финики мелко нарезать. Натереть цедру лимона на мелкой тёрке и добавить к финикам. Посыпать корицей по вкусу.
В манку добавить растительного масла и тёплой воды. Замесить тесто.
Раскатав тесто так, что бы толщина была примерно 1-2 см, выложить на него начинку и тоже раскатать. Свернуть рулет и нарезать на равные части.
Обжаривать во фритюре до готовности.
Затем выложить печения на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла.
Перед подачей полить жидким мёдом.

P.S. Мне кажется, чтобы не жарить можно попробовать выпечь в духовке.


Milka ❤


суббота, 25 февраля 2012 г.

Фаршированные шампиньоны

Совсем недавно, я узнала о том, что единственные грибы которые можно есть в сыром виде - это шампиньоны. Попробовав, я поняла, что сырые они намного вкуснее чем жареные или варёные, во всяком случае для меня точно.
Ещё, я не раз уже повторяла себе и моим родным, что если бы не любовь к выпечке и шоколаду я бы уже давным давно завербовалась в сыроеды, и с удовольствием употребляла только сырые продукты. Но, пока во мне жива эта любовь, я буду только практиковать некоторые, интересные и весьма полезные рецепты блюд, входящих в рацион сыроеда.
И так, как вы уже успели догадаться, этот пост об одном из множества блюд "живой еды".

Сразу скажу, что вкус получается достаточно специфичным, то-есть, на любителя -  кислым но с горечью чеснока. Вы вполне можете изменить состав ингредиентов и приготовить немного по своему, например добавить хотя бы соли и чуть меньше лимонного сока. 

Нам понадобится :
  • сыре шампиньоны (у меня три)
  • зелень(лук, укроп, листья салата)
  • пекинская капуста
  • небольшой помидор
  • несколько капель лимонного сока
  • миндаль
  • зубчик чеснока
  • сушёный красный перец
Грибы промыть и очистить. Удалить ножки.
В блендере перемолоть зелень и пекинскую капусту, добавить несколько капель лимонного сока, чеснок, помидор, ножки шампиньонов(их мы не выбрасываем, а тоже используем), миндаль и совсем немного сушёного красного перца. Перемолоть, чтобы получилась кашица.
Полученной смесью заполнить шляпки грибов и выложить на блюдо украсив миндалём и зеленью.
Можно подавать на стол в качестве закуски, а можно, как я, в качестве полноценного приёма пищи - обеда или ужина. 
 

четверг, 2 февраля 2012 г.

На компьютере есть папка моей еды, это похлеще любой камасутры для желудка, честно честно.
Пока я утоляю свои пристрастия к еде, готовке и прекрасным завтракам, меня дожидаются мои учебники и тетрадочки.
Папа сказал что я не хожу пока что в школу потому, что там нечего делать и мне надо учить и готовиться к экзаменам. 
Конечно, дурацкая и заезженная фраза но "завтра всё будет иначе". 

again

Ходить по кругу - это я умею. У вас бывало чувство, что вот вы избавились от какой нибудь ужасной своей привычки, но в один прекрасный день оказывается, что эти бесноватые повадки всё ещё надёжно сидят внутри в вас и управляют вами? У меня так с периодичностью в месяц-два. again again again