вторник, 5 июля 2011 г.

Овощной пирог

Сегодня на обед я решила приготовить овощной пирог. Родителям он очень понравился и мы почти всё съели. После первого кусочка невозможно удержаться что бы не съесть ещё немного)
Он хорошо подходит и для обеда и для ужина.
Овощной пирог или овощная запеканка
картофель (у меня 8 средних)
50 г сыра
20 г сливочного масла

для начинки:
400 г кабачков
1 перец
1 луковица
2 помидора
50 г сыра
зелень

Натереть сыр и картофель смешать и добавить растопленное сливочное масло. Посолить и поперчить. Форму смазать маслом и выложить картофель, разровнять по бокам. Печь 30 минут при 200 градусах.
Лук порезать и обжарить на оливковом масле. Добавить очищенные и порезанные кабачки и перец. Через минут 10 добавить соль, перец и приправы (по желанию).
Выложить начинку на картофель сверху порезанные помидоры и посыпать тёртым сыром.
Печь 30-35 минут.

Комментариев нет:

Отправить комментарий