Персиковый тарт

Персиковый тарт

Тесто :

250 г муки

125 г творога 

1/2 ч л соды

1 яйцо

100 г маргарина

35 г сахара

Начинка:

1 ст л желатина

300 г йогурта

2 персика

1) Замесить тесто, скатать в шар и продержать час в холодильнике

2) Раскатать тесто и выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму, плотно прижав по всей поверхности. Выпекать 20-30 минут при 200 градусах

3) Замочить желатин в холодной кипячёной воде. Как только крупинки станут прозрачными слить лишнюю воду  растопить его на водяной бане. Затем тонкой струйкой ввести в йогурт и хорошо перемешать

4) Поверх готового коржа уложить нарезанный дольками персик и залить йогуртом. Охладить до полного застудневания. 

 Теста оказалось многовато для моей формы и поэтому я сделала ещё вот такие корзиночки.
 И наконец то я стала готовить по моей поваренной книге, я долго боялась что у меня не выйдет по книжным рецептам, особенно после моего неудавшегося суфле, но теперь я точно ничего не боюсь)