Яблочные оладьи с орехами

Всего то яблочные оладьи с орехами, мёд, финики и инжир.

Если так пойдёт и дальше то в понедельник в школу придёт пончик в огромном, просторном свитере. 

И ещё, фото верхнее моё, давнишнее, я сейчас на самом деле не так выгляжу, сейчас  я унылая канистра наполненная печалью.

Яблочный салат

Вчера перелопатила нашу всеми любимую секту в поисках низкокалорийных рецептов, кучу по выписывала, особенно меня привлекали рецепты с использованием яблок. Яблоки потому что у меня дома целый ящик стоит, и я не помню дня в последние две недели когда дома у нас не было яблок. Но за не имением времени не могу готовить что то действительно стоящее, поэтому сделала самое лёгкое что нашла. Да и то в утренней спешке пришлось изменить немного состав.

Это самый обычный салат. Понадобится всего лишь 110 г яблок, 1 яйцо и немного миндаля. У меня 5 г, можно естественно больше.
Яблоко натереть на крупной тёрке, а варёное яйцо на мелкой. Всё смешать добавить рубленный миндаль и всё. Салат готов.
Всё это на 218 ккал.

Яблочные оладьи

Обозвала их оладьями, но на самом деле это вовсе и не оладьи.

Это просто очищенные мелко нарезанные яблоки залитые одним расколоченным яйцом и с добавленным туда сахаром. Всё это дело жариться с двух сторон, естественно на сухой сковороде без масла.  

И всё, быстро, легко и необыкновенно вкусно. 

Apple Scones

Эти сконы я готовила с собой в Ялту. Я знала что будет яблочная выпечка но не могла определиться какая именно, увидев рецепт я поняла что это именно то что я искала)



На 6 шт.            
250 г муки
50 г сахара
35 г маргарина
120 мл молока
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1 яйцо
170 г яблок






Муку смешать с сухими ингредиентами (соду гасить уксусом или лимонной кислотой), добавить растопленный маргарин и перетереть руками. Молоко соединить с яйцом и добавить к сухим ингредиентам . Замесить тесто.
Яблоки очистить от кожуры, порезать и смешать с тестом.
Сформировать сконы, выложить на противень застеленный бумагой для  выпекания, смазать молоком и посыпать сахаром.
Печь 25-30 минут при 200 градусах. 

Яблочные маффины со штрейзелем

Рецепт

Для теста :

160 г муки

90 г сахара

1/2 ч л соды

120 мл молока

1 яйцо

40 мл растительного масла

150 г яблок

Для штрейзеля

40 г муки

20 г сливочного масла

30 г сахара

1 ч.л корицы

Тесто делается очень просто : смешать в одной миске сухие ингредиенты, в другой молоко,  яйцо и масло, всё аккуратно соединить и перемешать.

Яблоки почистить и мелко нарезать. Добавить в тесто , перемешать и разлить в формочки.

Штрейзель : все сухие ингредиенты смешать , добавить растопленное масло и перемешать вилкой или руками. 

Посыпать штрейзелем маффины и отправить в духовку.

Выпекать 30-35 минут при 180 градусах.

Всё в квартире теперь пахнет корицей, очень ароматные осенние яблочные маффины.

Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

 "Английское слово «крамбл» переводится на русский как «крошка».

Изначально это слово означало пудинг из яблок с крошками песочного теста. Его ели теплым, со взбитыми сливками или кремом англез.
Впоследствии появилось бесконечное множество вариантов этого блюда. Теперь в состав крамблей могут входить любые фрукты, а в качестве посыпки используется не только тесто, но и шоколад, кофе, орехи и т. д. Помимо сладких сегодня готовят и менее распространенные соленые крамбли — овощные, мясные или рыбные."

с сайта Миллион меню

Лично мне яблочный крамбл по вкусу не очень понравился. Утром я раздосадовалась но потом поискав другие рецепты успокоилась и планирую в ближайшем будущем приготовить другой вид крамбла. Но для тех кто любит запечённые яблоки и овсяную крошку рецепт :

500 г яблока

30 г сахара

1 ч л корицы

70 г сливочного масла

100 г овсянки

120 г муки

40 г сахара

ещё я положила немного соли, но думаю без неё намного лучше выходить ежели с ней

Яблоки порезать и смешать с сахаром и корицей. 

Смешать сухие ингредиенты. Масло растопить, добавить и перетереть смесь до образования крошки.

Выложить яблоки в форму, сверху высыпать крошку и печь минут 40 при 200 градусах.