Черничный кекс

Уже очень давно мама просит меня использовать замороженные ягоды и фрукты заполняющие все наши морозильные полки. Сегодня я наконец сделала небольшой шаг по опустошению этих полок и приготовила по истине идеальный кекс! Я серьёзно, этот кекс вышел ну очень вкусным! Я переживала, что ягоды дадут слишком много влаги и меня настигнет мой очередной кулинарный провал, но нет! Всё получилось замечательно, тесто - самое вкусное из всех кексовых, которые я когда либо пробовала и делала сама. Поэтому я предлагаю и вам попробовать. )

Sour cream cake

Сметанный кекс

Основа этого рецепта также взята из маминых журналов, но я его полностью переделала и получилось ну очень вкусно, впервые из домашней жирной сметаны у меня получился такой нежный кекс! Пожалуйста, кто сейчас это читает и кто питает любовь к кулинарии, приготовьте его, я надеюсь вам понравится так же как и нашим гостям!

Жду воплощения в жизнь родительской теории "считаешь себя крутым, найдутся круче". Мне просто режет слух и заставляет нервно кривиться  высказывания людей кричащие о том что "я мегакрутой а вы все здесь идиоты и нищие".
 Не люблю пустозвонов, ужас как не люблю. И взглядов надменных. И просто отсутствие человеческих признаков моральной и духовной жизни.Ненавижу тех, кто сидя на родительской шее, прожигая их деньги, ставит себя выше других, хотя по сути оно ещё ничего не добилось.
Хочешь уважения - уважай других. Ну или просто заткнись. Уж  хотя бы за это я готова пламенно полюбить такого человека, обещаю. Лишь бы мои нервные клетки не играли в вымирание и в моей голове не появлялись эти практически лишённые значения мысли. Не хочу я больше думать о вас и ваших проблемах, ладно?

(Два тыквенных скона, творог, пекинская капуста)

Дальше рецепт

Клубничный сметанник

Клубничный сметанник

300 г сметаны

3 яйца

1/2 стакана сахара

2 стакана муки

1/2 стакана мака

клубника

1 ч. л. разрыхлителя

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель и мак. Перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму. Украсить клубникой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут. 

Посыпать сахарной пудрой.

Абрикосовый сметанник

Абрикосовый сметанник

300 г сметаны

3 яйца

1/2 стакана сахара

2 стакана муки

абрикосы

1 ч л разрыхлителя

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель. Перемешать.

Абрикосы вымыть , удалить косточки и нарезать кубиками. Добавить в тесто. Всё хорошенько перемешать.

Тесто переложит в форму смазанную маслом и присыпанную манной крупой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.