Сметанные кексы с грушами и грецкими орехами
Это самое простое и первое тесто для кексов которому я научилась. В сметанное тесто можно добавить любые имеющиеся у вас ингредиенты и ваши кексы всё равно получатся превосходными. Потому что само по себе сметанное тесто нежнейшее, и даже если у вас нет вообще ничего для добавки, можно просто выпечь их без каких либо примесей и результат вас не разочарует.
Нам понадобится :
2 яйца
1 ст сахара
1 ст сметаны
1 ст ложка растопленного сливочного масла
2 стакана муки
1 чл. соды
0,5 ст мака
1,5 ст тёртой груши
0,5 ст грецких орехов
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и сливочное масло. Грушу потереть на крупной тёрке и добавить в смесь. Хорошенько перемешать и, понемногу добавляя муку, месить тесто.
Добавить гашёную лимонным соком соду, орехи и мак всыпать в тесто и перемешать.
Разлить по формочкам и выпекать в духовке примерно минут 25-30 при 200 градусах.
А ещё при выпечке эти кексы очень вкусно пахнут, так что мои соседи наверное сходили с ума потому что мама сказала что весь подъезд пропах моими кексами )
